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那么就不能够缺少一台烙馍机。试想一下开早餐店属于小本经营，基本上老板加上员工的数量也就是那么几个人，但是一早上要卖烙馍的话，想要让这几个人去制作，那么需要提前好几个小时去准备，有的时候也难以确保供应量充足，或者说让人们吃起来感到满意，因此还是很有必要拥有一台烙馍机的。至少有了这种机器之后，老板可以少请两名员工，后厨只需要留一两名员工就足够了。这是因为通常由人工来包烙馍的话，那么需要好几个人围着桌子，而且每个人分工比较明确，一般来说锅的容量也是有限的，每次蒸出来的烙馍数量也不能够满足到店的所有顾客，但是如果我们拥有了烙馍机的话，那么这些程序都可以避免了，因为只需要把机器放在后厨里面，然后由一名工作人员把事先准备好的馅料和面。
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